PELIKAN Überflieger: Ein Syrah flog übers Heimathaven-Nest
Manche Weine finden wir über Verkostungslisten, Empfehlungen oder ein Etikett, das im richtigen Moment unsere Aufmerksamkeit erwischt. Beim PELIKAN Überflieger war es persönlicher. Wir haben Arndt, einen der beiden Gründer von PELIKAN, getroffen, mit ihm über Wein gesprochen und natürlich auch probiert.
Dabei ist uns vor allem dieser Wein im Gedächtnis geblieben: ein trockener Syrah mit Tiefe, schöner Holzaromatik und einer Komplexität, die nicht laut auftritt, aber lange beschäftigt. Genau der richtige Wein für den November – und deshalb unser Wein des Monats.
Trocken, komplex und auf 111 Flaschen limitiert
Der Überflieger ist ein trockener Syrah des Jahrgangs 2023 aus Rheinhessen. Auf dem Rückenetikett trägt er die Bezeichnung Deutscher Qualitätswein und den Zusatz „Großer Gleiter“. Das „GG“ auf der Vorderseite steht hier also nicht für ein Großes Gewächs, sondern gehört zum eigenen Namen des Weins.
Mit 13,5 % Vol. bringt er Kraft mit, ohne sich allein darüber zu definieren. Spannend wird er durch seine trockene Art, seine Tiefe und die Holzaromatik, die wir bei der Verkostung besonders schön fanden. Und weil lediglich 111 Flaschen verfügbar sind, bleibt der Überflieger eine echte Rarität.
PELIKAN Überflieger entdeckenWenn der Mensch hinter dem Wein den Unterschied macht
PELIKAN wurde von Arndt und Nico gegründet – zwei norddeutschen Quereinsteigern mit großer Weinleidenschaft. Ihre Weine entstehen gemeinsam mit einem familiengeführten Bio-Weingut in Rheinhessen. Schon diese Verbindung aus norddeutscher Perspektive und rheinhessischem Weinhandwerk fanden wir spannend.
Noch wichtiger war aber die persönliche Begegnung. Wer einen Menschen hinter einer Flasche kennenlernt, probiert anders. Man hört genauer hin, fragt nach und versteht besser, welche Idee hinter einem Wein steckt. Bei Arndt hatten wir schnell das Gefühl, dass es nicht darum geht, irgendeine weitere Flasche ins Regal zu stellen.
Und dann kam der Überflieger ins Glas. Einer dieser Weine, bei denen man nach dem ersten Schluck nicht sofort die nächste Flasche aufzieht, sondern noch einmal zurückgeht. Weil da mehr zu entdecken ist.
Ein Wein für Abende, die etwas länger dauern dürfen
Im November wird es früh dunkel. Die Küche wird kräftiger, die Abende wandern nach drinnen und Weihnachten ist nah genug, dass die ersten Gedanken an besondere Flaschen und Geschenke beginnen. Ein einfacher, leichter Nebenbei-Wein wäre dafür nicht unsere erste Wahl.
Der Überflieger passt besser. Seine trockene Komplexität und die wahrnehmbare Holzaromatik machen ihn zu einem Wein, mit dem man sich beschäftigen kann. Gleichzeitig bringt Syrah genügend Kraft für herzhafte Gerichte mit. Weitere passende Begleiter findest du in unserer Auswahl Wein zum Essen.
Syrah aus Rheinhessen
Syrah wird oft zuerst mit der französischen Rhône oder warmen Anbaugebieten außerhalb Europas verbunden. Gerade deshalb macht eine deutsche Interpretation aus Rheinhessen neugierig. Der Überflieger versucht nicht, nur über Kraft zu funktionieren. Uns hat vor allem das Zusammenspiel aus trockener Struktur, Komplexität und Holzaromatik überzeugt.
Über die genaue Fassart und die Dauer des Ausbaus macht das Etikett keine Angabe. Deshalb bleiben wir bei dem, was wir selbst im Glas erlebt haben: einer deutlich wahrnehmbaren, schön eingebundenen Holzaromatik, die dem Wein Tiefe gibt, ohne ihn zu überdecken.
Ein starkes Geschenk – wenn man eine Flasche abgeben möchte
111 Flaschen sind nicht viel. Das macht den Überflieger nicht automatisch besser, aber eben besonders. Zusammen mit dem eigenständigen Etikett, der persönlichen Geschichte hinter PELIKAN und dem anspruchsvollen Charakter im Glas wird daraus ein Geschenk, das nicht beliebig wirkt.
Er passt zu Menschen, die trockene, komplexe Rotweine mögen, sich für ungewöhnliche deutsche Weine interessieren oder lieber eine spannende Flasche als das nächste Standardgeschenk bekommen. Weitere Ideen haben wir bei unseren Weinen zum Verschenken zusammengestellt.
Persönlich kennengelernt, gemeinsam probiert, nicht mehr vergessen
Der PELIKAN Überflieger ist für uns mehr als ein seltener Wein mit auffälligem Namen. Er erinnert uns an die Begegnung mit Arndt und an eine Verkostung, bei der wir von seinen Weinen wirklich begeistert waren. Dieser Syrah hat dabei besonders herausgestochen.
Trocken, komplex, mit schöner Holzaromatik und genügend Tiefe für einen langen Novemberabend. Ein großartiger, spannender Rotwein – und wegen seiner Limitierung einer, bei dem langes Überlegen dazu führen kann, dass nur noch andere darüber erzählen.
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